以，看自己喜欢。接着把切好的鸡肉放入开水中焯一下水，去掉血水和腥味。焯好水后捞出来沥干水分备用。
接着，把风姜清洗干净后切成片状或者丝状都可以。红枣和枸杞清洗干净后备用。
之后，在锅里倒入适量的油，等油热后把鸡肉放进去翻炒一下，炒到鸡肉表面微微发黄即可。然后把炒好的鸡肉盛出来备用。
接下来，在锅里倒入适量的水，等水烧开后把切好的风姜放进去煮一下，煮出风姜的香味和辣味来。然后把炒好的鸡肉放进去一起煮，再加入适量的红枣和枸杞一起煮。这样煮出来的风姜鸡更加滋补和美味。
在煮的过程中，可以根据自己的口味加入适量的盐、鸡精等调味料来调味，让这道风姜鸡的味道更加鲜美可口。不过要注意不要加太多的调味料，不然可能会掩盖住风姜和鸡肉本身的味道。
等鸡肉煮熟煮透后，就可以关火出锅了。把煮好的风姜鸡盛出来装入碗中，再撒上一些葱花或者香菜来点缀一下，就可以开吃了。
怎么样？制作风姜鸡的步骤是不是很简单呢？大家在家里也可以轻松尝试哦！不过要想做出正宗美味的阳春风姜鸡，还是有一些小技巧的。比如在选料上一定要选择新鲜优质的鸡肉和风姜，这样做出来的风姜鸡才会更加鲜美可口。还有在煮的过程中，一定要控制好火候和时间，不要煮得太久或者太短，不然可能会影响口感和味道。
说了这么多关于风姜鸡的事情，我都忍不住想要流口水了。不行，我得赶紧去煮一锅风姜鸡来解解馋。大家要是也感兴趣的话，就赶紧动手试试吧！相信你们一定会爱上这道阳春特色美食的。
在品尝风姜鸡的同时，大家也不要忘了欣赏阳春的美景哦！阳春可是一个风景秀丽、人杰地灵的好地方，有着许多值得一游的景点和名胜，比如春都温泉、凌霄岩、石林等等。每一个景点都有着独特的魅力和风光，大家要是有机会来阳春的话，一定要好好玩玩哦！
有一天，我在网上看到一个美食博主在推荐各种
