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《我在高中食堂当厨神 全集》精彩片段
市第六!秦老师说,我是临城一中这一届的学生里,最有希望冲击清华北大的!”
张薇薇兴奋地扬了扬成绩单,我拍板道:“行,姐今天请你吃好吃的!”
“姐,我们校队赢球了!”
“姐,我交到新朋友了!”
“姐,我的画拿了省奖!”
……
我喜笑颜开:“行行行,你们都先坐着,今天我请客!”
陈小明过来道:“姐,今天人多,我来帮你吧。”
刘阿姨从一旁地窗口探出头来:“小苏啊,你面条准备得够不够?不够就到我这儿拿点水饺和馄饨。”
我连忙摆了摆手:“你们去坐着就行,哪有让客人动手的道理啊!”
秦老师:“小苏啊,你就让他们帮你吧,实践出真知嘛!”
孙大爷哈哈大笑道:“就是,我像他们这么大的时候,都已经给我们全家人做饭了!”
吴晓丽有些不好意思:“姐,面条不够的话就给我少盛点,我减肥,不用吃太多。”
我笑道:“吃饱了才有力气减肥嘛!放心,姐今天做的低脂特餐,绝对不长胖!”
周小雨:“姐,你快教教我,到底是怎么做出这么好吃的面条的?”
我刮了刮她的鼻子:“那你可看好了哦!”
我手法娴熟地将面条投入翻滚的沸水中,那面条如银丝般在锅中起舞,不多时便变得柔软而富有弹性。
特制的辣椒油在另一口锅中咕嘟作响,红亮诱人,香气四溢。
我开始逐一调配每一碗面的灵魂调料。
我向碗中撒上葱花、蒜末、花椒粉,再淋上那滚烫而诱人的辣椒油,最后浇上一勺精心熬制的高汤,瞬间,整个食堂被一股难以抗拒的香气所包围,让人垂涎欲滴。
十一碗重庆小面整齐地摆放在餐桌上,每一碗都色泽诱人。
红油浮面,绿葱点缀其间,再配上鲜嫩的牛肉和酥脆的黄豆芽,仿佛是艺术品一般令人赏心悦目!
大家
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“清时,全省到杭州来赶考的各地读书人很多。店主为招徕这些读书人的生意,就以雪里蕻菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面,专门供应外地穷苦书生。”
“有一次,一位年轻秀才来吃面,只要一碗阳春面。”
“店主见他眉清目秀,家境贫寒,特赠送他一碗杭州片儿川面,外送三只茶叶蛋,祝他连中三元。”
“后来,这位秀才中了贡士,放榜之日,特到店里向店主致谢,因小面店尚没有招牌,就提笔写了‘奎元馆’三字。从此,奎元馆的片儿川面名声大振,食客盈门。”
我微笑道:“希望这碗片儿川能为你带来一丝温暖与力量,让你在未来的日子里,能更加勇敢。”
陈小明眼含热泪道:“谢谢姐!”
8、
“厨神请注意!厨神请注意!七号目标顾客已出现!”
“目标顾客:吴晓丽。”
“顾客介绍:体型偏胖,一直努力减肥但效果不佳。节食导致营养不良,情绪波动大,减肥计划屡屡失败。”
“厨神目标:请厨神为她设计了低卡健康的减肥套餐,帮助她科学减肥,保持健康体态。”
减肥?
我摇了摇头,现在的孩子啊,高中这么关键的时刻,竟然还节食减肥!
吴晓丽饿得脚步都有些虚浮。
我上前招呼道:“同学,来吃碗面吧?”
一听到碳水,吴晓丽立马双眼放光。
她纠结片刻,然后痛苦地摇了摇头:“可我……我在减肥,不能吃主食的。”
我恨铁不成钢地拍了拍她的小脑袋瓜:“谁说减肥不能吃主食?你现在是长脑子的关键期,不吃主食哪来的精力学习?”
吴晓丽纠结道:“可是,吃碳水会发胖的啊!”
我安慰她:“放心,优质碳水对你的身体只有益处,没有坏处!一会儿你就放心吃好啦!”
我让吴晓丽到餐桌前坐下,着手准备她的特制健康餐。
汤底
。后来秀才果然中了状元,从此biangbiang面的名声也传开了。”
张薇薇眼中泛起了泪花:“姐,我吃了你的biangbiang面,也能中状元吗?”
我摸了摸她稀疏发黄的头发。
“只要你好好努力,就一定能!”
3、
从此,张薇薇每天都到我的窗口吃面。
这天,我胸前的厨神证突然又金光一闪。
“厨神请注意!厨神请注意!二号目标顾客已出现!”
“目标顾客:王浩。”
“顾客介绍:体育特长生、校篮球队队长,运动量大,但食堂食物难以满足其营养需求。近期体能下降,比赛中表现不佳,影响了团队的成绩。”
“厨神目标:请厨神为顾客设计高蛋白的运动员能量餐,助力王浩恢复巅峰状态。”
我将biangbiang面端给张薇薇,转身看向了闷闷不乐的王浩。
“帅哥,怎么看起来心情不好啊?”
王浩猛地抬起头来,见我身穿围裙,却又比他大不了多少,有些不好意思道:“刚刚输了场篮球比赛,跟队员吵了几句……”
我把他拉到厨神面馆的窗口前:“有什么不开心是吃一顿解决不了的呢?等着哈,姐这就给你下面条去!”
王浩:“哎哎哎,什么面条,我没说我要吃面啊!”
张薇薇:“清水面两块,青菜面三块,鸡蛋面四块,荤菜面五块。VIP全场九八折,新客首单免费!同学,你是第一次来吧?”
王浩有些发蒙:“对啊,她家面好吃吗?”
张薇薇:“放心吧,厨神出品,必属精品!”
我从竹篓中轻轻抓起一把色泽金黄、根根分明的碱水面,将面条缓缓放入滚水中。
趁着煮面的间隙,我麻利地调配起芝麻酱。
芝麻酱,可是热干面的灵魂所在。
研磨好的优质芝麻,加入少许香油和温水,慢慢调和,浓郁的酱香在空气中弥
起一勺调好味的高汤,缓缓浇在面条上。
高汤的香气与面条的麦香瞬间交融,升腾起一缕缕诱人的热气。
最后,撒上一把翠绿的葱花和金黄色的猪油渣,再点上几滴特制的酱油,一碗色香味俱全的上海阳春面,就做好了。
我将阳春面端给刘阿姨,她的眼中闪过一丝惊讶与感动。
她颤抖着手接过碗,先是深深地吸了一口气,然后小心翼翼地尝了一口。
“小苏,这真是太好吃了!”刘阿姨赞叹不已,“你的手艺真是了不起,不仅保留了阳春面的传统风味,还加入了新的元素,让人耳目一新。”
她的神情有些落寞:“怪不得……怪不得你的窗口生意能这么好……”
刘阿姨的食堂窗口,曾是学生们记忆中不可或缺的一部分。
一碗碗热气腾腾、简单却满载家常味道的饺子馄饨,温暖了无数人的胃与心。
然而,随着时代的变迁,学生们对食物的要求日益多样化,刘阿姨那些传统而缺乏新意的菜品,渐渐失去了往日的吸引力,客流量也随之大幅下滑。
我轻声说道:“刘阿姨,我一直都非常敬佩您的手艺,每一份水饺馄饨都承载着您对传统美食的热爱与坚持。可是时代在变,同学们的口味和需求也在不断变化。我想,如果我们将这份传统与现代的烹饪技巧相结合,一定能够创造出更多令人惊艳的菜品,让您的窗口再次焕发光彩。”
“不如咱两家搞个联名,吸引一下顾客。比如说……馄饨阳春面!”
刘阿姨的脸上露出了恍然大悟的神情。
她伸出手,轻轻拍了拍我的手背:“好孩子,年纪轻轻,就有如此的经验和智慧,怪不得窗口这么受欢迎!”
得到了前辈的认可,我也有些激动。
“刘阿姨,我们一起合作吧!让我们携手前行,为食堂的明天共同努力!”
刘阿姨点了点头,眼中闪烁着期待的光芒。
7、
“厨神请注意!厨神请注
意!六号目标顾客已出现!”
“目标顾客:陈小明。”
“顾客介绍:家境贫寒,经常需要省吃俭用,导致其营养不良,影响了身体发育和学习状态。”
“厨神目标:请厨神为他提供爱心加餐,确保他获得足够的营养支持。”
我瞅准时机,上前吆喝道:“同学,还没吃饭吧?来尝尝我做的杭州片儿川,味道贼棒!”
陈小明愣道:“姐,你就是食堂新来的厨神吗?”
我拍了拍胸脯:“好眼光,我就是厨神!”
陈小明有些不好意思道:“听说您这里首单免费,是真的吗?”
我:“当然啦,放心,我苏婉儿做的可是回头客!”
我回到窗口,拿出一块里脊肉。
我将里脊肉切成薄如蝉翼的片状,又取出腌好的雪菜和处理好的冬笋。
大锅中正熬煮着猪骨高汤。新鲜的猪筒骨,加入姜片、葱段去腥增香,小火慢炖,每一块骨头都能充分释放出骨髓中的精华。
见高汤熬制得差不多了,我开始着手炒制浇头。
将锅烧热,倒入适量的食用油,待油温升至七成热时,放入切好的里脊肉片。
肉片在热油中迅速变色,散发出诱人的肉香。
我向锅中加入切好的冬笋片和雪菜,加入调味料,继续翻炒。
我将手工拉面投入另一口锅中的沸水中,面条煮至八分熟后,捞入大碗。
我舀起一勺滚烫的高汤,沿着碗边缓缓倒入碗中,再将炒好的浇头均匀地铺在面条上。
最后,我撒上一把翠绿的葱花和少许胡椒粉提味,再放上三个卤蛋,一碗色香味俱全、热气腾腾的杭州片儿川就做好了!
那浓郁的汤汁、筋道的面条、鲜美的浇头以及翠绿的葱花相互映衬,构成了一幅令人垂涎欲滴的画面!
我将这碗片儿川小心翼翼地端到陈小明面前。
“你听说过杭州片儿川的故事吗?”
陈小明摇了摇头。
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