男女主角分别是陈家兴吴秀明的女频言情小说《重返1991,从分家开始陈家兴吴秀明后续+全文》,由网络作家“乔安下”所著,讲述一系列精彩纷呈的故事,本站纯净无弹窗,精彩内容欢迎阅读!小说详情介绍:“行啦,爹!”看着陈保国这样,陈家兴更是难受,上辈子从来都没有理解过老父亲,甚至到死都没有见到老父亲一面。这辈子说什么,都要让老爹享受几天好日子。心里暗暗的发誓,陈家兴走到老爹跟前,学着他蹲坐下来。接过他手里已经只剩下烟灰的烟枪,磕了磕里面的烟渣,然后又从新装了一锅,方才递到了他的跟前。拿起旁边石桌上的火柴,划了一根凑到他的烟枪前,伺候老爹美美的抽上一大口,才满是愧疚的说道:“分了家可不代表分了咱们的父子关系,前半辈子你养我,后半辈子换我来养你。”“我这出去,可是要挣大钱的,往后给你在村里整个大别墅,让你跟娘后半辈子都过好日子!”老爹陈保国深沉的目光微微有些泛红,可随即赶忙挤了挤,免得自己流出泪来。三个儿子,最疼的就是小儿子陈家兴,...
《重返1991,从分家开始陈家兴吴秀明后续+全文》精彩片段
“行啦,爹!”
看着陈保国这样,陈家兴更是难受,上辈子从来都没有理解过老父亲,甚至到死都没有见到老父亲一面。
这辈子说什么,都要让老爹享受几天好日子。
心里暗暗的发誓,陈家兴走到老爹跟前,学着他蹲坐下来。
接过他手里已经只剩下烟灰的烟枪,磕了磕里面的烟渣,然后又从新装了一锅,方才递到了他的跟前。
拿起旁边石桌上的火柴,划了一根凑到他的烟枪前,伺候老爹美美的抽上一大口,才满是愧疚的说道:“分了家可不代表分了咱们的父子关系,前半辈子你养我,后半辈子换我来养你。”
“我这出去,可是要挣大钱的,往后给你在村里整个大别墅,让你跟娘后半辈子都过好日子!”
老爹陈保国深沉的目光微微有些泛红,可随即赶忙挤了挤,免得自己流出泪来。
三个儿子,最疼的就是小儿子陈家兴,虽然没表达过,可倾尽一家的能力供他上学就可见一斑。
可现在分家的时候,小儿子却因为这个,什么都没得到,几乎等同于净身出户一样。
虽然嘴上不说,可心里的痛却是难以言喻的。
“先吃饭吧,屋里你妈给你留的晚饭。”
漠然的说了一句,老爹赶忙站起来背过身去,免得自己撑不住哭出来。
瞥了一眼还属于自己屋里的一碗大米茬子,陈家兴眼中闪过一丝感动,不用说这是老娘从二嫂手里抢出来的。
依照二嫂吴秀明的性子,分了家就巴不得陈家兴赶紧走,连一碗饭都不想给他留,免得占了自己的便宜。
忙活了一整天,陈家兴连早饭都没吃,此刻正是饿得时候,况且这也是自己在这家的最后一顿饭,索性狼吞虎咽的扒拉了起来,不过半分钟时间,一大碗大米茬子就进了肚,虽然只有几根小咸菜,但却是格外香。
然而刚放下碗筷,忽然发现老妈于秀站在门口,眼眶通红的看着自己。
陈家兴愣了一下,赶忙把老妈掺进屋里坐下。
“妈,你这啥时候来的,吓我一跳!”
故作轻松的回答,却是让母亲于秀更加难受,拍拍陈家兴的手说道:“都是我跟你爹没本事,分了家都没能给你置办一份家业!”
“妈,你这说的啥话!”
陈家兴看着母亲这样,赶忙安慰道:“是我自己不争气,才弄成现在这样!”
“要是没跟人家打架,也不至于被学校开除,也不会让你们二老的心血付之东流。”
“要说对不起,应该是我对不起你们二老!”
“这些年给家里惹了不少祸,让你们跟着也操了不少心!”
“家里的家业,就权当是给大哥二哥的补偿吧,毕竟为了供我,也亏欠了他们不少。”
“再说我这搬出去也是为了躲清净,二嫂那性子你又不是不知道,之前供我读书就颇有意见,不过指望我上完大学以后,分配个好工作,也能多贴补家里,一直都压着火气!”
“这下没了指望,火气自然就都发出来了,我要在家里,还不闹得鸡飞狗跳的。”
“这下搬出去也好,至少看不见我,二嫂也能心情好点!”
“您在家就多担待点,等着二嫂那边房子盖起来了,搬出去了您也就能安生不少。”
“有那六亩地在,不怕她对你们两个不孝顺,要是待得不顺心,等我起了大房子,您去我那住!”
“到时候再给您找个小保姆,伺候着您的一日三餐,保证那日子跟神仙一样!”
听着自家小儿子不着调的瞎侃,老娘本有些难受的心情终于缓和了不少,神神秘秘的从衣服里面的口袋里,掏出了个小袋子,塞进了陈家兴的怀里。
轻声说道:“家里不宽裕,这些年攒下的四千块钱都拿给你二嫂起新房子了。”
“这是我跟你爹攒下的私房钱,不多一共也就八百块钱,我跟你爹老了,分了家往后恐怕也帮衬不到你了!”
“这钱你藏好,就当我跟你爹给你置办的安家费,往后挣了钱,也别胡花都一块儿藏好!”
“等攒够了,让你大哥帮着你起栋新房子,再说个媳妇,要是能生个娃,我跟你爹就是死也能闭眼了!”
看着手里厚厚的一沓,陈家兴眼里满是感动,老妈攒的私房钱自己上一世就知道,不过被那个混蛋的自己,接二连三的撬走了大半。
到最后在二嫂那里受了气,连顿饱饭都吃不到。
想不到这辈子,老妈竟然会一股脑的都拿给自己,都说母爱铺如海,看着被裹了一层又一层的袋子,陈家兴眼眶瞬间就泛红了。
家里的收入支出,二嫂都会记账,这个年头人均工资不过两百块而已,这八百块钱不知道老妈在二嫂眼皮子底下攒了多久。
摸着这份沉甸甸的爱,陈家兴满是感动的点了点头。
“妈,这钱我就先收着,等我挣了大钱,再十倍百倍的还您!”
听着自家小儿子信誓旦旦的保证,于秀愧疚的摇了摇头。
“妈不用你还,只要往后能过好自己的日子,妈就知足了!”
“你大嫂那边还在等着刷锅呢,妈先把碗给你大嫂送过去,这钱你可一定得藏好了,你二嫂眼尖,别被她发现了!”
“唉,好!”
笑着点了点头,陈家兴起身把母亲于秀送了出去!
关上门,摸着手里沉甸甸的八百块钱,陈家兴心里暗自盘算着。
八百块钱在这年头可不是一笔小数字,即便不吃不喝一个人也得攒个四五个月。
原本还在想着怎么去挣自己的第一桶金,没想到母亲竟然送到了自己手里,这无疑是给自己省了不少麻烦!
这年头到处都是机遇,改革开放的种子早已经种下,如今的时代正在日新月异的发展。
不过从哪入手,陈家兴还没想好,在一阵胡思乱想中,陈家兴沉沉的睡了过去。
翌日清晨,天才刚蒙蒙亮,陈家兴就把家里唯一的一辆驴车套上了。
自从包产到户的政策实行之后,各家各户虽然富裕了一点,可自行车这种硬通货,还没有在农村普及。
家里倒是有一辆,不过那是二嫂吴秀明过门的时候,专门买的。
平时除了二哥出远门的时候能骑,就算大哥想要用一下,也得跟二嫂商量半天。
至于陈家兴这个小叔子,可没那个脸,如今分了家,就更别指望了。
分家的事虽然已经在村里传扬开来了,可陈家兴搬到打谷场的老房子住,终究不是什么光彩的事。
为了维护这最后一丝颜面,也为了不让老父亲被村里人指指点点,陈家兴想了许久,搬家的时候还是避开村里人的目光。
要收拾的东西不多,大多都是些老旧衣服,都已经装在了那口大箱子里,一趟就能运过去。
相比较这些,真正重要的是老母亲昨晚给的那800块钱,这是自己起步的第一桶金,可得藏好了。
费力的把那口大箱子搬到驴车上,虽然陈家兴已经尽可能的小声,可依旧惊动了家里人。
“我送你过去!”
大哥陈家邦披着件外套,缓步走了出来,皱着眉头并没有多说什么,自顾自的给陈家兴赶着驴车。
至于二哥那屋,灯亮了之后,随即又快速的闭了下去。
陈家兴瞥了一眼,并没有在乎,被二嫂强势的性子管着,即便二哥想出来送送他,恐怕二嫂也不会愿意!
与其闹得不愉快,倒不如各自安好。
出了门,驴车吱呀吱呀的走着,两兄弟一前一后往打谷场那边的老房子而去。
似乎有千言万语想说,可到了嘴边,终究是各自沉默!
路程不远,不过十来分钟就到了,可却像熬了一个世纪那么久。
到了地方,经过一晚上的通风,屋子里的霉气都已经散的差不多了,虽然还有一些,但至少住人是没问题的。
帮陈家兴把箱子抬下来,大哥陈家邦打量了一眼屋子,并没有过多停留,就赶着驴车回去了。
送走了大哥,陈家兴赶忙收拾了起来。
虽然算是搬过来了,可却连一点粮食都没有,为了不饿肚子,得赶紧收拾好,去镇上采购点东西回来。
屋子里虽然大,可却没有什么家具,带过来的大箱子没地方放,只能跟之前一样,放到床头。
好在农村的床都很大,即便放了一口箱子,也足够陈家兴睡觉的!
将箱子推到床尾,下面一个红色的袋子露了出来,陈家兴愣了一下,赶忙打开一看,里面满是10块、20的纸币。
仔细一数,足足有300块钱。
不用说,这一定是大哥陈家邦故意留下的!
“唉!”
微微叹了口气,陈家兴心底不由得一阵感慨。
相比较二哥陈家旺这边的腌臜事,大哥陈家邦这边虽然好一点,但也没好到哪去!
不同于二嫂强势的性子,大嫂虽然也是颇能算计,不过有大哥在上面压着,大嫂一直以来倒也算是贤惠。
至少跟爹妈这边,一直都是贤妻良母的模样,家里做饭、涮洗这种活,都是大嫂帮衬着母亲干!
至于二嫂,家里没有外人,或者大哥不在家的时候,很少会主动伸手。
这300块钱虽然不多,但大哥那边恐怕也是攒了不少时间。
如果不是这次分家,陈家兴近乎于净身出户一般,恐怕大嫂那边怎么也不会同意大哥拿钱给自己的。
不管出于愧疚也好,亦或者是真心实意也罢,这份情陈家兴得记得!
将大哥给的300块钱,还有老妈的800块钱一块儿装好,简单的收拾了一下,陈家兴就急匆匆的出了门。
这年头有一个词叫赶集,想要买到好东西可得趁早!
农村的大集都是在镇上,每到日子的时候,附近所有村子的人都会过来,把各家的东西带过来售卖。
尤其是摆摊的人,离得远的几乎要三四点就要起来,否则在集市上都占不到一个好地方。
陈家村挨着镇上,不过就几里路而已,到的时候虽然已经热闹了起来,可大多都只是摆摊的人,真正赶集的并没有多少!
早早的过来,一来是想要采买点东西回去,毕竟以后要自己生活了,二来也是想要寻找自己起步的方向。
顺着长长的集市逛了一遍,陈家兴紧皱的眉头若有所思,眼下正是生活匮乏的年代,重生而来的他有不少的想法,可却是难以在这万千思绪中抓住一个。
“胡辣汤,油条香嘞!”
正在陈家兴凝神皱眉之时,耳边忽然传来了一声叫卖,嗅着鼻尖熟悉的味道,陈家兴不禁摇了摇头。
上一世的自己,真没有多爱这玩意,不过就是一碗大杂烩的咸汤而已。
可当离开了老家以后,却再也找不到这个味道了!
“老板,来一碗!”
招呼了一声,陈家兴立刻找了个位置坐下,农村大集吃饭就是这样,先占位置在吃饭。
要是在忙的时候,可能你就去端碗饭的功夫,回来就只能站着吃了。
“好嘞!”
这个点吃饭的人还不多,老板很快给打了一碗过来。
“胡辣汤五毛,油条五毛!”
看着叉腰收钱的老板娘,陈家兴笑了笑,直接爽快的给了钱。
这个年头物价很高,当然是针对收入而言的,人均一个月的工资200块,算到一天里也不过只有六、七块钱而已。
一顿饭就花掉一块钱,属实是有点败家。
不过也正因为这样,老板娘才如此的虎视眈眈,毕竟陈家兴一身的破旧衣服,可真不像消费的人。
要是真被他溜了,恐怕得心疼一整天呢!
见到陈家兴爽快给钱,老板娘脸上也是一阵诧异,不过形形色色的人见多了,倒也并没有太过在意。
打发走了老板娘,陈家兴方才痛快的享受了起来。
味道依旧是那个熟悉的味道,将油条沁泡在汤汁里面,然后使劲一吸,仿佛整个人都迎来了升华一般!
“就是这个味道!”
陈家兴沉醉的点了点头,不由得朝着一旁的老板娘问道:“老板娘,你家胡辣汤的配方卖吗?”
等到卤肉的汤汁收缩之后,陈家兴才开始再次加水,想要让卤肉的味道由内而外的散发出来,这一步很关键。
第一锅水就像是浓汤一样,早已经将香料的精华,全部沉淀进了肉里。
再次加水,就需要小火慢慢熬住,只有如此才能够让做出来的卤肉软烂可口、肥而不腻。
另一边的猪头,已经煮了降近一个小时,快速捞出之后,直接沁泡在凉水里面。
这种做法是为了能够更好的脱肉,同是也为了能够保证肉的完整性。
稍稍冰了一下之后,陈家兴再次捞出,用刀在上面划开一道口子,然后轻轻一拽,猪头上的肉就全部拽了下来。
然后将两只耳朵、还有口条切下,随即再次丢进了卤肉的大锅里。
剩下的就需要时间的沉淀,才能享受真正的美味!
放了两根粗木柴进去,剩下的只需要小火熬煮,不用陈家兴一直盯着了。
趁此时间,他还需要做点准备!
来到东侧的库房,拿上铁锯来到了新买的自行车前。
想要把两个铁桶固定在自行车上,就得做一个架子,最好的自然是焊一个,不仅轻便,而且耐用。
可这个年代,想要再农村找一个焊机可不容易,所以陈家兴只能用木头替代。
考虑到安全性,最好是一边一个,陈家兴比量了一会儿之后,找来了两根三四公分粗细的梨木。
能被用到房梁上面,可见其承重性有多好,架着几百斤的东西,也不会轻易折断。
将两根梨木锯成合适的小段,然后绑在后座上,底下可以放上一个小火炉,盛放卤肉的铁桶则放在上面。
拿过铁桶来比量了一下,别说还挺合适,看着自己的杰作,陈家兴都不由得佩服起自己了!
火炉是那种简易的,只能放上两块煤球,而且还不能掏灰,因此也就十来公分高,放上去也不会显得碍事。
准备好了这些,陈家兴去添了把柴之后,就去住人的屋里躺了下来,忙活了大半天,可是把他累的不轻。
眼下正值夏天,机械厂的职工晚上都是6点才开始下班,还有些时间,陈家兴还能喘口气。
休息了将近两个小时,到了下午三点多的时候,陈家兴去看了一眼小火慢炖的卤肉。
拿刀切了一小块尝了尝,将近四个小时的卤煮,已经彻底将肉卤烂了,不说入口即化,那绵绵的肉香裹在牙齿上,经过舌尖的触碰,简直是一种绝美的享受。
将两个铁桶拿过来,把所有的卤肉捞出全部放进去,然后搬到了后座的架子上,用绳子绑好。
带上零钱、称、塑料袋、以及切肉的刀还有案板,陈家兴立刻出发。
这是第一次去摆摊,路上需要耗费的时间,陈家兴并不知道需要多久,早点总比晚了强。
而且机械厂的门口,可有不少摆摊的,去晚了可占不到好地方。
虽然对自己的手艺颇有自信,可此刻的陈家兴也不免有些忐忑。
下午三四点的时候,太阳已经没有中午那么毒了,可急着赶路的陈家兴,依旧被累的一身汗。
三四十里的路程,足足两个小时才赶到了机械厂的门口,虽然机械厂的工人还没有下班,可好地方已经被占完了。
没有办法的陈家兴只能往后面排,停好了自行车,将案板这些东西摆好,终于能够喘口气了。
到底是自己错估了这副身体的素质,带着将近百十斤的东西,这三四十里路下来,两条腿都软了。
要不是凭着一口气撑着,恐怕都到不了这。
歇了十来分钟左右,机械厂的职工终于下班了,随着三三两两的工人相继往外走。
陈家兴赶忙将盛放卤肉的桶的盖子打开,随着卤肉的香味慢慢飘出,不需要陈家兴招呼,一个工人便凑了过来。
“小伙子,你这卖的什么呀!”
抬眼看去,是一个中年大叔,头上带着一顶头盔,脖子上搭着的毛巾都已经湿透了。
“大叔,我这是自家卤的卤肉,贼拉香!”
“来一块儿尝尝!”
说话间,陈家兴直接捞了一块最烂的出来,放在案板上切成大拇指大的小块儿。
做生意的,只要东西好,最不怕的就是让人尝,只要尝了就不怕他不买。
看着陈家兴招呼,大叔伸手拿了一块儿放在嘴里,吧唧了两口,眼睛瞬间亮了。
“味道好吧!”
“我这可是独家秘方,光香料就比肉还贵呢!”
听着陈家兴的吹嘘,中年大叔也是胃口大开。
“怎么卖的?”
“卤肉七块钱一斤,耳朵跟口条十块,大肠十二。”
“嘶!”
听着陈家兴报出的价格,大叔眼睛瞬间就直了。
“这么贵呀,猪肉才两块多一斤。”
瞥了一眼中年大叔的震惊,陈家兴并没有解释,反而得意的说道:“你以为呢,我这可是独家秘方!”
“刚刚跟你说的,光是香料就比猪肉贵了,你以为是开玩笑呢!”
“再加上卤的时候猪肉缩水,一斤猪肉最多也就能卤出六两来,我这一斤卤肉等于生猪肉两斤。”
“就这我还不算人工成本呢,这锅卤肉可是我从头天晚上就开始准备。”
“大叔,这越是好吃的东西,可就越是麻烦呢!”
“就这下来,这一斤卤肉上面,我连两毛钱都挣不到呢。要不是为了打开市场,我都想卖10块钱一斤呢!”
此话一出,中年大叔有些无奈的摇了摇头。
这个年头的人还是颇为实诚的,可没有想过陈家兴在胡扯,毕竟这卤肉是真的香。
咽了口口水,冲动还是战胜了理智,中年大叔立刻说道:“便宜点,给我来一斤!”
一见有戏,陈家兴顿时眼前一亮,赶忙捞了一块儿出来说道:“大叔,这价格我是真不赚钱。”
“这样吧,今个呢是我头一天出来摆摊,为了搏个开门红,你买上一斤卤肉,我送你一两猪肝。”
“别看这东西是下水,可味道绝对不差,拿回去配上卤肉,再加上一壶小酒,绝对让你有种当皇帝的感觉!”
听着陈家兴又侃了起来,中年大叔也是无奈的笑了。
“行吧行吧,就给我来一斤吧!”
说话间,还不忘伸手又拿了一小块儿卤肉放在嘴里咂摸了起来。
“这日子还怎么过,分家!”
六安的夏天,总是格外的燥热,微风拂过,却感受不到丝毫凉意。
偌大的院子里,陈保国蹲坐在大槐树下,嘴里的旱烟吧嗒吧嗒的抽着,却品不出一丝滋味。
作为大儿子的陈家邦,皱着眉头看了看自家老爹,又看了看对面低着头的老二陈家旺,眼眸中透出一丝不耐烦的说道:“老二,你心里到底是怎么想的?”
陈家旺抬头看了一眼自家大哥,随即又赶忙低了下去,半天都说不出一句话来。
“什么怎么想的!”
看着自家男人如此唯唯诺诺,抱着两个孩子的吴秀英直接走到了几人面前大声说道:“这日子还怎么过下去,老大你家里两个孩子,我们也是两个孩子,爹娘这还有个整天游手好闲的老三,我们两口子挣的,还不够他一个人挥霍的!”
“大哥你挣的有没有给爹妈我不知道,反正我们俩就一个想法,分家!”
听着外面的争吵,陈家兴满脸呆滞的坐了起来,看着土坯墙上的挂历,眼中闪过一抹震惊。
“这是穿越了?”
1991年7月8号。
这是陈家兴永远都难以忘记的一天,这一天他因为打架被学校开除,同样也是这一天,本就不富裕的陈家开始变得四分五裂。
上一世的他经历了这些之后,开始变得堕落,高中还没毕业就开始了混社会。
原本被爹妈寄以厚望的他,彻底沦落成了社会混混,打架、抢劫、偷盗。。。
几乎将一切做了一个遍,直到四十岁的时候,发现自己得了癌症,方才幡然悔悟。
可一切都已经悔之晚矣,父母早就被他气死了,大哥陈家邦更是在父母走后,连门都没让他进过。
至于二哥陈家旺,有着伤势的二嫂当家,从分家以后就没怎么来往,即便在路上遇到,也是连一句话也没有!
这一世重回到这一天,再一次回到那个积贫羸弱的家,一定要改变上一辈子的命运。
“二嫂,既然你想要分家,那就分吧!”
正在众人沉默之时,陈家兴从屋里走了出来。
“我知道你一直都不待见我,觉得家里花钱供我上学不值当!”
“与其这样闹得都不愉快,倒不如分开过,反正分了家,我们哥仨还是兄弟,打断骨头还连着筋呢!”
“混账!”
话音刚落下,陈家邦就暴怒的站了起来。
“爹还在,我还没死呢,这个家什么时候轮到你做主了?”
“你一个毛都没长齐的,分了家怎么过活,难不成还让爹妈养你?”
看着一脸怒气的大哥,陈家兴心里不禁泛起一丝暖意,虽然是对自己发火,可终究是心疼自己。
毕竟一直以来,自己都是被家里最疼的那个。
大哥年纪最长,还未成年便被老爹带着辍了学,下地干活,这个家能撑下来一大半都是大哥的功劳。
二哥年纪稍次,可也是年纪轻轻就不上学了,因为家里穷,只能供得起一个学生。
而陈家兴年纪最小,又吃不得苦,因此这个上学的机会就留给了他。
可没想到,竟然在高中的最后一年跟人打架,被学校开除!
上辈子的陈家兴不认为这些是自己的错,因此也没有同意分家,结果吵闹了半年多,虽然同在一个屋檐下,却和仇人一样,最终依旧闹了个不欢而散。
与其这样,倒不如早点分了家,至少家里人的感情还在!
“大哥!”
缓缓走到陈家邦身前,微微笑了笑说道:“我知道你心疼我,可我好歹也18了,有自己的想法!”
“家里这些年供我不容易,是我自己不争气,闹成了现在这样,二嫂想要分家的想法,我理解!”
“你下面也有小的,二哥这边也是两个孩子,分家是迟早的事情!”
“与其拖到最后不欢而散,倒不如早点分了,至少咱们兄弟的情谊还在,日后谁有了难处还能伸手帮一把。”
“我年纪也不小了,不能一直靠着家里,要不然以后还怎么去讨媳妇呀!”
听着陈家兴的话,大哥不由得重重叹了口气,正如他所说的,兄弟大了分家是迟早的事情。
“既然这样,那就分了吧!”
老爹陈保国一向都是木讷的性子,自从大哥取了媳妇以后,家里的主都是大哥当着。
如今听到大哥同意分家,眼神中不由得闪过一丝黯然,一瞬间仿佛老了十几岁一般。
“爹,你的想法呢?”
听到自家大儿子问自己,陈保国漠然的点了点头。
“那就分了吧!”
说罢以后,磕了磕烟锅里的烟灰,背着手拉着母亲于秀回到了堂屋里。
“老二,你什么想法!”
一看大哥又问到自己,二哥陈家旺赶忙看向自家媳妇。
眼见自家男人如此不争气,二嫂吴秀明赶忙说道:“大哥,爹跟老三都同意了,那就分了吧!”
大哥陈家邦无语的看了一眼自家二弟,但最终还是没说什么点了点头。
“既然都同意分了,那就商量一下怎么分吧!”
“老二家的,你是什么想法?”
看着自家大哥直接掠过了自己,二哥陈家旺脸上也不禁一阵尴尬,然而看着自家媳妇的目光,终究是不敢反抗。
“大哥,家里房子一共是五间,爹娘一间、你们一间、我们一间、老三一间,剩下的小的挤一间。”
“可这样下去总不是事,毕竟孩子们总会长大的!”
“所以我们的想法是,家里这五间大瓦房留给大哥,我们再出去找村支书要片宅基地,家里出钱再盖五间大瓦房!”
“至于老三,跟着大哥你这边也好,或者等到房子盖起来,跟着我们也行!爹妈的话,我们两边就各自一轮半年。”
“等以后老三那边成了家,取了媳妇,就跟着我们一起!”
“家里的地一共是26亩,大哥你跟我们这边,都是四口人,老三这边就自己一个!”
“所以就我们都吃点亏,你们两口子跟我们两家各自要10亩,剩下的6亩留给老三。”
可陈家村所在的双河镇,距离县城的机械厂足足有三四十里地,这么远的距离,怎么把卤好的卤肉运过去,可是个大麻烦。
陈家兴最钟意的自然是摩托车,因为这玩意不仅轻便,而且更关键的是不怎么省劲。
可这个年头,一辆摩托车怎么也得几千块钱,即便是老旧的二手摩托车,也得一两千。
陈家兴的家底就那么点,可经不起这么折腾。
相比之下,自行车就成了他唯一的选择,虽然可能累点。
不过这个时候的陈家兴,还远不是以后那个大肚腩,虽然被家里爹妈捧在手心里,没怎么下地吃过苦,可每当放学的时候,也是时常外面野的,身体素质这块儿绝对是杠杠的。
这个年代的自行车,远没有以后的那般花哨,来到镇上的销售点,清一色的二八大杠,倒是省了陈家兴挑了。
干脆的付完钱后,直接推了一辆骑上就走。
接下来还得准备卖卤肉的工具,想要将卤肉的香味彻底激发出来,自然是热的更好。
因此就需要准备一个炉子,不需要火力多旺,只要一直保证冒热气就行。
同时还需要盛卤肉的大锅,陈家兴在集市上逛了许久,并没有发现合适的,索性就买了两个单位食堂用的铁桶。
还有案板,刀,称这些,再加上盛放卤肉的袋子,又兑换了点零钱之后,赶紧取了香料跟猪肉,临走的时候又带了点煤球,才满怀信心的往回赶去。
来的时候,装了1100块钱,采买了一大堆东西之后,直接缩水了大半。
不过这些对于陈家兴而言,都是值得的,虽然是一次尝试,可心里却是极有把握的!
十几分钟之后,陈家兴终于气喘吁吁回到了打谷场的老房子这边。
因为打谷场在陈家村的最西头,一路上倒是没遇到什么人。
稍稍歇了几分钟之后,赶忙将车上的东西卸了下来。
陈家兴是那种说干就干的性子,东西都买回来了,下午他就打算去机械厂试试水,所以得赶紧准备好。
处理猪下水是个麻烦事,要不李国发也不会便宜卖给他。
别的不说,单单是猪头跟猪蹄子这块儿,怎么退猪毛就是个大问题,不通门道的,即便忙上大半天也不一定能收拾出来。
其次还有猪大肠,里面的东西李国发只是简单的排了出来,怎么收拾干净,也是个问题。
好在陈家兴重活一世,处理这些东西早就有自己的心得,到东侧的库房里找了一个不用的大铁锅,直接架到了灶台上。
随即从集市上回来的时候捡的沥青块儿全部丢了进去,这玩意作为炼制石油后的废渣,现在的人只把他当做修路的材料。
却不知道在褪毛这方面,也是有很大用处的。
陈家兴把火烧的极旺,不过二十来分钟,一锅沥青就融化成了浓稠的糊糊。
直接把猪头丢进去,让滚烫的沥青汁把所有的地方沁泡一下,随即赶忙取出来,等其放凉之后,用力一撕,极难去掉的猪毛就被全部拽了下来。
然后重复几次,整个猪头就被收拾的干干净净。
猪蹄也是同样的操作,别人耗费大半天时间,也弄不完的事情,陈家兴一会儿的功夫,就收拾好了。
做完了这些,陈家兴并没有熄火,而是换了一口干净的大锅,加了大半锅水进入。
卤肉想要去腥,首先得需要焯水,去掉里面的杂质。
大锅在搬家之前,就被陈家兴清洗干净,这下倒是省了不少麻烦!
这边等水烧开,另一边陈家兴带着猪大肠来到井边,将所有的大盆都拿了过来,想要清洗干净,废水是肯定的!
先把大肠翻过来,将还未清洗干净的东西冲掉,然后取来了玉米面,这东西可谓是清洗大肠的神器。
撒上玉米面之后,快速揉搓一番,直接将一些肉眼看不到的残渣吸附了干净,而且手也不会太油!
然后用清水冲洗干净,再重复几遍,这大肠就算是洗干净了。
这玩意看着都想吐,可收拾干净了做好,又是谁都喜欢吃的美味。
上辈子的陈家兴,最爱的就是这一口,所以才专门去学的这门手艺!
两个最难得东西攻克完毕,剩下的就要容易多了,快速清洗一番,不过二十来分钟,就全部收拾好了。
带着清洗好的下水回到厨房,水已经烧开了。
十来斤的猪头直接下了进去,幸好是公社时期做大锅饭的锅,否则还真放不下呢!
接二连三的把所有的下水放进去,水刚好没过猪肉,然后葱姜蒜切了一大堆,想要去腥这第一步很关键。
三五分钟之后,将猪头之外的所有东西都捞了出来,清洗一番之后,立刻开始了下一步。
卤肉的奥义,一是香,二是烂,可想要一眼就把人勾住,颜色却是极为关键的一步。
想要卤出漂亮的颜色,就需要炒糖色。
将所有的肉切成合适的小块,然后换上另一口大锅。
起锅烧油,将将热的时候,立刻下入冰糖,等到淳黄的时候,陈家兴方才不慌不忙的把切好的肉放了进去。
随着糖色沁入肉里的时候,一股诱人的香味瞬间就飘了出来。
等上三五分钟之后,陈家兴方才加了点凉水进入,然后才开始放香料。
一锅卤肉想要做的好吃,香料才是其中的关键。
找了一个布包,用清水洗干净之后,陈家兴才开始准备香料。
每一种香料需要多少,都要根据要卤的肉来定的,多了香味太重,反而盖住了肉香,少了又激发不出肉香,所以适量非常关键。
仅凭肉眼看,陈家兴每一种香料抓的量就分毫不差,将所有料备足以后,全部放到了布包里面,扎的严严实实,才放进了锅里。
随着沸腾的水将香料中的精华煮出,然后尽数沁入肉里,这个味道让陈家兴不由得陶醉了起来。
没想到上一世只是为了口腹之欲,想不到竟然会成为自己这辈子事业的起步。
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