韩春明毫不犹豫地说道:“全聚德。”
可苏萌却在一旁说道:“便宜坊。”
听到这两个小家伙的话,何雨生也是有些无语。
别看这两个家伙小,但是对吃的,可是还挺了解。
这四九城的烤鸭,眼下就是属全聚德跟便宜坊的最出名。
而且这两家烤鸭店在这个年头可是各有特色。
全聚德以挂炉烤鸭闻名,其烤鸭皮脆肉嫩,香味四溢。
烤鸭师傅会在客人面前现场切片,精湛的刀工和诱人的卖相更是让人垂涎欲滴。
但全聚德的价格相对较高,服务和环境也比较讲究,更多是一些有身份、有地位或者经济条件较好的人会选择去那里。
而便宜坊则以焖炉烤鸭见长,烤鸭的肉质更加鲜嫩多汁,口感醇厚。
虽然店面可能没有全聚德那么气派,但价格相对亲民,所以普通老百姓更多会选择便宜坊来满足自己对烤鸭的渴望。
何雨生这几人,自然也是选择普通老百姓的选择了。
一行人来到了便宜坊的店面,何雨生恭敬地对关老爷子说道:“老爷子,您来点您爱吃的菜。”
关老爷子摆了摆手,笑着说道:“雨生啊,你看着办就行,我不挑。”
何雨生应了一声,便开始点菜。
要了一只烤鸭,让师傅把鸭架做成汤,又点了些搭配烤鸭的配菜,还选了七八种店里的特色吃食。
点完菜后,没一会功夫,菜就陆续上桌了。
关老爷子拿起一张薄饼,熟练地卷着鸭肉,一边吃一边问何雨生:“雨生啊,你对这吃烤鸭了解多少?”
何雨生听到这个问题,脑海中瞬间回想起前世曾经听过说相声的讲述吃烤鸭的方式。
“老爷子,这个我还真知道一点。”
“这吃烤鸭啊,首先得选好薄饼,不能太厚也不能太薄。”
“然后把葱丝、黄瓜条和蘸了甜面酱的鸭肉放在饼上,卷的时候得卷紧了,不然一咬就散。”
“还有啊,这鸭皮得单独蘸白糖吃,那口感,又香又脆。”
看何雨生说得头头是道,关老爷子听了,忍不住笑了起来,夸赞道:
“不错不错,雨生,你这了解得还真不少。”
“这吃烤鸭的规矩,就好像是咱们古玩一样!”
“喜欢古玩的人不少,但是这里面的规矩,可是不能破了!”
听到这话,何雨生也是连忙点了点头。
这话也是关老爷子借着烤鸭来提点自己,接触古玩,千万不能忘了自己的本心。
一旁的韩春明和苏萌可顾不上听他们说话,两个孩子正吃得满嘴流油,腮帮子鼓得圆圆的,根本没工夫搭话。
两个人的眼睛紧紧盯着桌上的美食,手里的动作一刻也不停,吃得那叫一个香。
大家吃饱喝足,何雨生去结了账,然后几个人一起回到了关老爷子家。
一进家门,关老爷子就从书架上找出几本关于古玩的书递给何雨生,笑着说道:“雨生,你拿着好好看看,我岁数大了,中午要眯一觉。”
何雨生双手接过书,感激地说道:“谢谢老爷子,我一定认真学。”
这边关老爷子午睡,韩春明带着苏萌出去玩,何雨生则是自己坐在一旁看书。
这一转眼的功夫,天色就已经擦黑了,韩春明这才是跟苏萌两人回来。
关老爷子也是沏了一壶茶,自己慢悠悠品着。
看天色已晚,何雨生凑到关老爷子身边,轻声询问道:“老爷子,您看咱们晚饭怎么解决?”