家，淮扬菜粉丝普遍强迫症晚期，而东北乱炖的拥趸...好吧，他们可能只是懒。
吃货的感官都是特工级别的。我们能从三十米外分辨出新鲜出炉的蛋挞和回炉重烤的，能在嘈杂夜市里捕捉到烤冷面刷酱的细微声响，甚至开发出用门牙测试西瓜甜度的独家秘技。这种超能力要是用在正经事上，估计诺贝尔奖都得排队领。
四、美食家的奇幻漂流
在东京筑地市场见过金枪鱼拍卖的老饕，和在重庆凌晨的巷子口守着板凳小面的吃货，本质上进行着同样的朝圣仪式。我永远记得在那不勒斯误入家庭披萨店的经历：满脸皱纹的老奶奶用长满老年斑的手揉面团，那动作比天鹅湖芭蕾更优雅。当木炭火炉里飞出带着焦斑的玛格丽特披萨时，我突然理解了《最后的晚餐》里门徒们的表情。
有个冷知识：所有米其林三星主厨私下都爱吃泡面。这就像武侠小说里绝世高手都爱蹲路边吃阳春面——美食的真谛从来不在摆盘几朵可食用花，而在那口直击灵魂的烟火气。所以别嘲笑追着煎饼果子摊跑三条街的西装精英，人家这才是深谙大隐隐于市的吃货哲学。
五、吃货的终极奥义
经历过上海封控时期用可乐换鸡蛋的硬核交易，我突然参透了
