有风味。
我总感觉这些做法都不正统，爸爸做的那种才是主流。
所以许多年之后自己做的时候，还是按爸爸的方法做的；汤汁熬完了倒在盆里以后，还要撒一把葱花和香菜末，这样才有年味。
其实对于旧时光的回望，大多是为了当中的烟火味道。
文字写了四五千，约有一大半写的都是对于吃的感悟和怀念。
怀念每个人的拿手味道：至今还想着奶奶的油炸豆包，姥姥的千层饼，爸爸的拌黄瓜，妈妈的糯米丸子、酱油菜，二姨妈的腌茄子；爸爸的菜尚还吃得，而其他几位的永远成了念想。
那时候并不觉得奶奶做的油炸豆包包有多好吃，一张面皮里包了一大堆馅，吃的急了还噎得慌。
奶奶每年过年都要做，长大一些学会了细细品尝，这才觉出来又香又甜，确实不错。
那时候的老人是不会去市集上买豆沙这类东西的，那时候卖这个的也少。
家里用的豆沙是用豇豆做的，而豇豆是自己家里种的，不会特意护理，都是种在地堰上，套种在玉米地里，一收收许多，专为了做这些豆包包们用。
过去做的豆沙远没有现在精细，又是筛又是炒的，做的十分简单粗暴，煮熟碾碎拌点糖就算完。
后来奶奶去世了，我试着去做了几次，却总也做不出原来的味道：甚至连模样都不像。
用发的面做的，放锅里一炸，鼓成一个球，里面的馅都跑出来，总以失败告终。
那个时候小，不知道问问奶奶是怎么做的，母亲去世的也早，这门手艺就没有学会，想起来便感觉十分遗憾。
姥姥拿手的是千层饼。
这个饼在亲戚当中倍受赞誉，广受好评，所以只要家里来了客人，吃的主食必定是千层饼。
这个饼是烫面的，并不需要发面，做起来快，并不需要耗费太多时间。
姥姥的绝技是摔，饼差不多熟了便在锅里反复摔打几次，现在想来是为着多起层增加口感，不至于那么死硬死硬的咬不动。
我最爱的吃法是抹酱，卷上春日的发芽葱，微黄的饼，赤红的酱，嫩绿的葱叶，雪白的葱白，看着就赏心悦目，吃起来更不必说。
大葱蘸酱永远是我最喜欢的，除了吃了口气不清新之外，没有其它的缺点。
如果实在要说，那就是费馒头。
我小时候身体弱
