不得不说,狗剩对吹彩虹屁这块,是真的无师自通。
至少,林素是听得很满意的。
但她不打算卖这个。
原因很简单,不仅肉太少了,定价也不会便宜,容易滞销。
若是准备在村里试水,还是豆制品性价比更划算。
这场庆祝宴,一群人都吃得饱饱的。
五个小孩走之前,都抢着将碗筷给收拾清理干净。
对林素也更加亲近了,显然是被林素的手艺给折服了。
果然,吃食是最容易缩小相处距离的。
林素也对这场庆祝宴很满意。
当晚检查了下泡发的豆子状态,便满心期待地陷入了充实的睡眠。
翌日一大早。
天色都还蒙蒙亮,林素便起床了。
豆子泡发得差不多了,林素便拿出搅拌机开始搅拌。
打磨到豆浆的地步,随后放入大锅准备煮开。
看着煮得差不多,林素便将其倒入准备好的一个大盆里。
等微凉后,便掏出意识空间里的可食用石膏,撒上一些。
晾上个半个小时,林素便拿出早就准备好的工具。
开始给凝结成固体的豆腐脑做分层。
最后得到了差不多小百张的豆腐皮。
她还特意留了些豆腐脑,准备后面做点点心。
整个步骤,花了林素一上午的时间。
专心致志,就连小孩读书这块,林素都没有分心去关注。
等弄好豆腐皮,林素简单做了点午饭。
与李观星快速吃完后,林素便开始捣鼓她的小吃摊第一道吃食——卤煮豆皮。
卤煮嘛,汤底调料才是重中之重。
林素将秘制调料整好,便开始熬汤底。
最后一锅试水版的卤煮便熬好了。
香气扑鼻,又刺激又霸道。
就是把家里仅剩的调料都给用光了。
林素开始放豆腐皮。
还加了点猪肉以及一些豆子,不然单只有豆腐皮难免有些单调。
此时天色已经开始泛黄,也到了五个小孩来上晚课的时候。
每个李家院子的小孩,都能闻到一股格外香的气味。
越闻,口中分泌的口水就越多。
可院子的香气是越来越浓,即便有李观星的威压在,也没法阻止五个学生不自觉地分心。
偏偏这时候,院子门被敲响了,伴随着还有小孩的哭声以及听着像隔壁杨奶奶的大喊声。
“李家媳妇,这是做什么好吃的哟,可太香了!”
“不知道能不能卖点?我家孙子都给馋哭了,俺就想买一点给孙子尝尝......”
杨奶奶显然有点尴尬,叫喊的语气都有些没底气。
毕竟是人家自己做的吃食,要不是自家孙子实在是馋得不行,她也不会跑过来提这个要求。
林素正在厨房尝刚打出来的一碗豆腐皮,很满意地点了点头。
味道正正好!
听到外面的喊声,顿时神色一喜。
没想到这么快就有第一单生意了!
想了想,林素拿小碗装了三块豆腐皮和一些豆子和卤煮水。
至于猪肉,她是舍不得的。
林素端着小碗走到门口,脸上笑意盈盈。
“杨奶奶,不瞒你说,我正打算在村里搞点小吃摊,自然是卖的。”
“你看看这一碗,一文钱,要的话可以直接拿去。”说着,林素顿了下,“哦对,碗可是不包括的。”
这定价可是她慎重思考过的。
便宜又划算。
她还有的赚!
杨奶奶一听,心里松了口气,跟在一旁的孙子也不哭了,就是眼神紧紧盯着林素手里的碗。
“奶奶,要吃!”
小孩馋得口水都出来了。
杨奶奶哭笑不得,看了看碗里的份量。
还别说,三块豆皮,那可是把碗给占得满满的,再加上上面铺满的豆子。
份量看着确实不少。
而且才一文钱,杨奶奶果断拿下。
“行,碗先借我用用,晚点会洗干净还你。”
说着,杨奶奶便从兜里掏出一文钱。
开门红,林素高兴极了,将碗递给杨奶奶。
杨奶奶孙子迫不及待,当场就尝了起来。
吃了一口就惊呼起来,扒着杨奶奶赶紧再喂一口。
“奶奶,真的好好吃!你也吃!”
杨奶奶也有点被香到,再加上孙子很喜欢,想了想便尝了口。
很出乎意料的味道。
老人味觉其实是相对会退化一些的。
她很久没吃到过刺激味蕾的食物了。
当即便从兜里又掏出两文钱,看向林素,“李家媳妇,给我再来两文钱的。”
出手毫不犹豫。
这架势让注意到这边热闹的人惊了一瞬。
“杨奶奶,有那么好吃吗?”
“这闻着确实香,也不知道是怎么做的......”
有讨论的人,自然也有跟风下手的人。
一文钱确实不贵,再加上杨奶奶手中谁都看得到的份量。
心动的人心里一掂量,还是很划算的,便果断下手了。
不过这次,众人都是带了碗的。
林素笑呵呵的。
直接让人都等等,在厨房留了一部分后,便将卤煮豆皮都给端了出来。
林素也大方,除了三块固定的豆皮,豆子是毫不心疼的放,最后都洒上一勺满满的卤煮汤料。
认谁看都满意极了。
没过多久,林素试水的卤煮豆皮,就卖完了!
虽然有份量少的缘故,但看到真卖完了,林素心里的兴奋劲那是一点都不少。
有人见卖完了,因为犹豫下手慢的有些遗憾。
还有的买了一份尝尝味发现是真好吃还下饭后,还想多买几份却得知没有后,也不由有些可惜。
听着众人的抱怨,林素笑眯眯的。
“食材家里不多,还请大家等两天,等我去镇上采买完,小吃摊便会定时开张,到时候还请大家伙多捧捧场啊!”
听闻,不少人才知道,林素居然准备开小吃摊了。
这可是个新鲜事。
在村里卖吃食的,不能说不多,可以说几乎没有。
尤其是这种成品熟食。
原因也很简单,都只会一些家常菜,谁家还不会做了?
“咋做起买卖来了,不是刚收了几个学生吗?”
“这是用什么做的?价格不会变吧?”
“不会影响人学认字吧?”
“李家媳妇,做人还是踏实点好,这做生意,可不简单啊......”
“......”
众人七嘴八舌,有信任的也有怀疑和不看好的。
林素听了也不生气,只是笑着解释了下。
“观星毕竟还在读书,我也不能坐吃山空,能赚点是一点。”