别把果肉弄破咯。
接着,将细腻的糯米粉和樱桃果肉按合适比例搁一块儿,就像我和子轩那般默契配合,揉啊揉,搓成一个个可爱的小团子,摆放在陶盘里。
这小团子看着就喜人,光想想等会儿蒸熟后的香甜软糯,口水都要流下来啦!
然后放进蒸笼,静静等着它们出锅,一场樱桃与糯米的美味邂逅就此诞生。
蟹黄毕罗从陶瓮里取出腌制好的蟹黄,那金黄的模样,香气扑鼻,瞬间就把人馋虫勾起来咯。
再把面皮擀得薄如蝉翼,这可得有点手艺呢。
然后把蟹黄小心翼翼地包进去,像包宝贝似的,接着就发挥你的巧思,捏出漂亮的褶子。
包好后,放入锅中一煎或者一蒸,随着热气升腾,蟹黄毕罗的香味飘满屋子,咬上一口,蟹黄的咸香与面皮的劲道交织,好吃到停不下来。
浆水新鲜脆嫩的芹菜是关键,洗净切段后,放进瓦罂里。
再加入适量粟粉和水,搅和搅和,然后密封起来。
就这么静静等着时间施展魔法,让它们发酵。
过不了多久,打开就能闻到那股清爽的酸味,舀上一碗,夏天喝那叫一个解暑解腻,做饭时用来调味,也是一绝呢。
羊奶酥油茶先把新鲜羊奶倒入锅中煮开,这边子轩帮着把酥油碾碎、面粉炒熟。
等羊奶沸腾起来,就把酥油、面粉和少许盐巴一股脑儿加进去,接着两人一起拿着木勺,小火慢慢熬,边熬边搅,让它们充分融合。
渐渐地,羊奶酥油茶变得浓稠,香气四溢,喝上一口,暖意从喉咙一直蔓延到心窝,浑身都舒坦啦。
玉露团将牛乳在锅里煮沸,接着缓缓加入糯米粉,边加边搅,直到它们变得均匀顺滑。
然后把这糊糊倒进陶模具里,送进蒸笼蒸熟。
这时候,就可以准备豆沙馅啦,把豆沙细细研磨,再加点蜂蜜和桂花,那香味,简直绝了!
等玉露团冷却后,把香甜的豆沙馅包进去,最后再点缀上漂亮的花瓣,颜值与美味并存的玉露团就大功告成啦,看着就赏心悦目,吃起来更是甜在嘴里,美在心里。
怎么样,是不是光听着就食指大动啦?
赶紧动手试试吧,说不定你也能成为大唐美食小能手哟!