美食清单无删减全文

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《美食清单无删减全文》精彩片段

：“这鱼呀，腌制一下才能更好地入味呢，一会儿做出来的红烧鱼才好吃。”刘佑明在一旁好奇地问：“姐，为啥要划几刀呀，多残忍呀。”刘懿娜耐心地解释道：“傻弟弟，划几刀是为了让调料能更好地渗进去呀，这样鱼肉才能更有味道呢，可不是什么残忍不残忍的事儿。”

趁着鱼腌制的时间，刘懿娜又开始准备其他的配菜，她把葱姜蒜切得整整齐齐，那蒜瓣就像是一个个小巧的白玉，在案板上排列着，散发着独特的蒜香。洋葱也被切成了小块，像是一个个晶莹剔透的小宝石，看着就让人赏心悦目。

等鱼腌制好后，刘懿娜往锅里倒上油，油热起来后，开始冒烟了，就像是锅里燃起了一小团火一样。她小心翼翼地把鱼放进锅里，瞬间，“噼里啪啦”一阵声响，油花四溅，刘懿娜赶紧往后退了一步，刘佑明在一旁紧张地喊道：“姐，小心呀！”刘懿娜却镇定地说：“没事儿，这炸鱼就这样，正常现象。”只见鱼在锅里慢慢变得金黄，两面都炸得恰到好处，刘懿娜把鱼捞出来放在一边备用。

接着，她又往锅里留了少许油，放入葱姜蒜爆香，那香味一下子就充满了整个厨房，随后加入生抽、老抽、白糖、醋等调料，再倒入适量的水，搅拌均匀后，把炸好的鱼放进锅里，盖上锅盖，小火慢炖了起来。刘懿娜站在锅边，时不时地打开锅盖看看鱼的情况，那专注的神情就像是一个艺术家在雕琢自己的作品一样，她心里想着，一定要把这红烧鱼做得色香味俱全，让弟弟吃得开心。

刘佑明在一旁早就等得心急如焚了，不停地问：“姐，好了没呀，我感觉这红烧鱼的香味都要把我的魂儿给勾走了。”刘懿娜笑着说：“快了快了，你这急性子，好饭不怕晚嘛，再等等哦。”刘佑明撇撇嘴，假装委屈地说：“姐，你每次都说快了快了，可我这肚子都咕咕叫了好久了呀，它都抗议了呢。”刘懿娜被他那副模样逗得哭笑不得，说：“那你先去拿点零食垫垫肚子呗，这鱼马上就好啦。”

在红烧鱼炖煮的过程中，刘懿娜又没闲着，她想着冬

在广东某个热闹小城，冬日的阳光总是带着一丝慵懒，暖暖地洒在大街小巷上，仿佛给整个城市都披上了一层金黄的薄纱。

刘懿娜和刘佑明姐弟俩就生活在这座充满烟火气的小城里。刘懿娜，今年二十三岁，生得眉清目秀，一双大眼睛总是透着灵动的光彩，笑起来嘴角还有两个浅浅的酒窝，就像春日里绽放的花朵，格外甜美。她那一头乌黑亮丽的长发时常扎成一个利落的马尾，走起路来一甩一甩的，尽显青春活力。而她最让人称赞的，可不止是这姣好的面容，还有那一手好厨艺，从小就对做饭有着浓厚兴趣的她，在厨房里总能像个指挥千军万马的将军一样，把各种食材摆弄得出神入化，烹制出一道道令人垂涎欲滴的美食。

刘佑明呢，比姐姐小了两岁，是个阳光开朗的大男孩，浓眉大眼的，脸上总是带着一抹灿烂的笑容，仿佛世间没有什么烦心事能在他心里停留太久。他呀，最大的爱好就是跟着姐姐蹭吃蹭喝，只要一闻到厨房里飘出的香味，就像只小馋猫似的，立马凑了过去。

这天清晨，冬日的寒意还未完全散去，刘懿娜早早地就起了床，她裹着一件厚厚的棉衣，站在窗前伸了个懒腰，看着窗外那依旧有些雾蒙蒙的街道，心里盘算着今天要做些什么好吃的。最近天气冷了，得做些暖身子的菜肴才行呀，她这么想着，嘴角不自觉地上扬，脑海中已经浮现出了一道道美食的模样，那感觉就像是画家在心中构思着一幅即将落笔的佳作。

刘佑明还在被窝里呼呼大睡呢，做着吃各种美食的美梦，梦里那香喷喷的红烧鱼就在眼前，鲜嫩的鱼肉仿佛在向他招手，他刚想伸筷子去夹，却被一阵敲门声给拉回了现实。“佑明，快起床啦，太阳都晒屁股了，今天姐姐给你做好吃的呢。”刘懿娜的声音从门外传来，透着一股子欢快劲儿。

刘佑明迷迷糊糊地睁开眼，嘟囔着：“姐，这么早呀，让我再睡会儿呗。”可一想到姐姐说有好吃的，立马来了精神，一个鲤鱼打挺就坐了起来，大声回道：“来啦，姐，你做啥好吃的呀？”边
那软糯的面皮和鲜香的馅料在嘴里散开，他满足地闭上眼睛，说道：“姐，你这包子太好吃了，我感觉我能吃好几个呢。”

刘懿娜看着弟弟吃得开心，自己也拿起一个包子吃了起来，姐弟俩坐在餐桌前，享受着这满桌的美食，笑声在屋里回荡着，这冬日的时光，因为有了这些美食，变得格外温暖而美好。

翌日，阳光透过窗户洒在客厅的地板上，形成一片片斑驳的光影，仿佛是给屋子铺上了一层金色的地毯。

刘懿娜坐在沙发上，手里翻看着一本美食杂志，当那精美的佛跳墙图片映入眼帘时，她的眼睛瞬间亮了起来，就像小孩子看到了心爱的玩具一般。那图片上的佛跳墙，汤汁浓稠，泛着诱人的光泽，各种食材在罐子里层层堆叠，鲍鱼、海参、鱼翅等宛如海底的珍宝被汇聚一堂，在灯光的映照下，仿佛正散发着一种让人难以抗拒的魔力，召唤着她去将其还原成现实中的美味。

刘懿娜心里想着：“这佛跳墙看起来是真的难做呀，不过我要是能学会了，那得多有成就感啊，而且弟弟肯定又会吃得特别开心。”这么想着，她便起身，像是即将奔赴战场的战士一样，雄赳赳气昂昂地朝厨房走去，准备开启她的佛跳墙挑战之旅。

正在房间里打游戏的刘佑明，听到姐姐在厨房里翻箱倒柜的动静，好奇地探出头来问：“姐，你这又是在折腾啥好吃的呢？”刘懿娜探出头来，扬了扬手里的美食杂志，指着上面的佛跳墙图片说：“佑明，我打算学学做佛跳墙呢，看着就好厉害的样子呀。”刘佑明一听，先是愣了一下，随后眼睛里满是期待，笑嘻嘻地说：“姐，你可太厉害了，这佛跳墙我只听说过，可还没尝过呢，不过感觉肯定不好做，你可得加油呀！”刘懿娜自信满满地拍了拍胸脯说：“放心吧，弟弟，有啥能难倒你姐我的呀，我今天就跟它较较劲。”

说干就干，刘懿娜对照着杂志上的步骤，开始准备食材。她先是把需要的鲍鱼、海参、鱼翅、干贝、花菇等食材一一找了出来，那些干巴巴的海参和鱼翅，就像是沉睡
得太值了，以后咱们要是再做了好吃的，也可以经常给她送点呢。”刘懿娜点头赞同道：“嗯，是呀，分享美食本来就是一件很快乐的事儿嘛，而且看着别人吃得开心，自己心里也高兴呢。”

不一会儿，王欣妍就拿了几盒包装精美的小点心出来，递给姐弟俩说：“这是我自己做的雪花酥和牛轧糖，你们尝尝，味道还挺不错的呢。”刘懿娜接过点心，笑着说：“哇，看着就好精致呀，欣妍，你这手艺也不赖呢。”说着，打开一盒雪花酥尝了一口，那香甜的味道在嘴里散开，口感酥脆又软糯，让人回味无穷。刘佑明也跟着尝了起来，嘴里塞得满满的，含糊不清地说：“嗯，好吃，欣妍姐，你这做得太棒了呀。”

欢声笑语在屋子里回荡着，原本只是一次因为吃不下美食而临时起意的分享，却让这个冬日的午后变得格外温暖而美好。窗外的阳光似乎也变得更加明媚了，透过窗户洒在他们身上，仿佛给这温馨的画面镶上了一层金色的边框，让人觉得心里暖洋洋的。

长了肉就老了，短了又没熟透，可得拿捏准咯。”

刘佑明听了，赶忙凑到姐姐跟前，歪着头问：“姐，那你是咋掌握这火候的呀，教教我呗，以后我也能给你露一手呢。”刘懿娜白了他一眼，笑着说：“你呀，先把你那馋嘴管住了再说吧，学做饭可不是一时半会儿的事儿，等你有耐心了，姐再慢慢教你。”

终于，白切鸡出锅了，刘懿娜把鸡捞出来放在盘子里，那煮熟的鸡色泽微黄，泛着诱人的光泽，鸡皮爽滑紧致，就像是给鸡肉穿上了一件漂亮的外衣。刘懿娜又开始调制蘸料，她把姜切成末，放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽，再淋上滚烫的花生油，瞬间，“呲啦”一声，那香味一下子就被激发了出来，空气中的香味变得更加浓郁了，刘佑明在一旁看得眼睛都直了，不停地咽着口水。

“姐，我感觉我等不及了呀，快让我尝尝呗。”刘佑明眼巴巴地望着姐姐说道。刘懿娜笑着拍了一下他的头，说：“小馋猫，再等会儿，还有别的菜没做呢，光吃白切鸡哪够呀。”说着，她又转身走向冰箱，拿出了一条新鲜的鱼，那鱼在手里还不停地摆动着尾巴，像是在挣扎着想要逃脱，刘懿娜轻声说道：“小家伙，别挣扎啦，一会儿把你变成美味的红烧鱼，你就可以光荣地完成使命啦。”

刘佑明在一旁看着，笑嘻嘻地说：“姐，你看这鱼好像知道自己要被做成菜了，还在垂死挣扎呢，不过它再怎么挣扎也逃不出你的‘五指山’呀，谁让我姐厨艺这么厉害呢。”刘懿娜被弟弟逗乐了，笑着说：“就你嘴贫，还不快过来帮我把这鱼处理一下，把鱼鳞刮了。”刘佑明一听，立马往后退了几步，连连摆手说：“姐，我可不敢，我怕它咬我呢，我还是在这儿给你加油助威吧。”刘懿娜无奈地摇摇头，只好自己动手处理起鱼来。

她把鱼放在案板上，利落地刮去鱼鳞，破开鱼肚，清理干净内脏，整个过程一气呵成，那娴熟的动作看得刘佑明在一旁直咂舌。刘懿娜把处理好的鱼用刀在两面划上几刀，撒上盐、料酒，腌制了起来，嘴里还念叨着