：“这鱼呀，腌制一下才能更好地入味呢，一会儿做出来的红烧鱼才好吃。”刘佑明在一旁好奇地问：“姐，为啥要划几刀呀，多残忍呀。”刘懿娜耐心地解释道：“傻弟弟，划几刀是为了让调料能更好地渗进去呀，这样鱼肉才能更有味道呢，可不是什么残忍不残忍的事儿。”
趁着鱼腌制的时间，刘懿娜又开始准备其他的配菜，她把葱姜蒜切得整整齐齐，那蒜瓣就像是一个个小巧的白玉，在案板上排列着，散发着独特的蒜香。洋葱也被切成了小块，像是一个个晶莹剔透的小宝石，看着就让人赏心悦目。
等鱼腌制好后，刘懿娜往锅里倒上油，油热起来后，开始冒烟了，就像是锅里燃起了一小团火一样。她小心翼翼地把鱼放进锅里，瞬间，“噼里啪啦”一阵声响，油花四溅，刘懿娜赶紧往后退了一步，刘佑明在一旁紧张地喊道：“姐，小心呀！”刘懿娜却镇定地说：“没事儿，这炸鱼就这样，正常现象。”只见鱼在锅里慢慢变得金黄，两面都炸得恰到好处，刘懿娜把鱼捞出来放在一边备用。
接着，她又往锅里留了少许油，放入葱姜蒜爆香，那香味一下子就充满了整个厨房，随后加入生抽、老抽、白糖、醋等调料，再倒入适量的水，搅拌均匀后，把炸好的鱼放进锅里，盖上锅盖，小火慢炖了起来。刘懿娜站在锅边，时不时地打开锅盖看看鱼的情况，那专注的神情就像是一个艺术家在雕琢自己的作品一样，她心里想着，一定要把这红烧鱼做得色香味俱全，让弟弟吃得开心。
刘佑明在一旁早就等得心急如焚了，不停地问：“姐，好了没呀，我感觉这红烧鱼的香味都要把我的魂儿给勾走了。”刘懿娜笑着说：“快了快了，你这急性子，好饭不怕晚嘛，再等等哦。”刘佑明撇撇嘴，假装委屈地说：“姐，你每次都说快了快了，可我这肚子都咕咕叫了好久了呀，它都抗议了呢。”刘懿娜被他那副模样逗得哭笑不得，说：“那你先去拿点零食垫垫肚子呗，这鱼马上就好啦。”
在红烧鱼炖煮的过程中，刘懿娜又没闲着，她想着冬
