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《跟老外学英语韩梅梅胡军最新章节列表》精彩片段
只是觉得明星跟普通人一样,也照样是吃饭喝酒上厕所,章子怡确实很漂亮,台球打的也不错。说重点,我们的主要客人是外国人,而且还承办外企的酒会宴会等等,所以拿小费的机会就很多。在这里我也遇到了我的初恋,我的英文名是DANIEL,她的英文名是SHIRLEY,我们上班都是叫英文名,点菜也是手写英文,所以你的英语不好,就会很被动。我经常帮助她处理一些服务当中的疑难杂症,客人满意了还会留下小费,但是我从来都让给她,一来二去就成为我女朋友了。
我在附近的家乐福超市看到了一本牛津英汉汉英大词典,就把它拿下了,平时不忙的时候就背单词。还买了一本公共英语等级考试专用词汇,还去参加英语等级考试了,遗憾的是口语过关了,笔试差了几分,看来语法是我的弱项。平时有机会就跟老外瞎聊,也不怕出错,更不担心发音问题,只要明白大概意思就行,老外一高兴,就给小费,上班学习挣钱两不误,是我最大的动力。
干了两年的西餐厅,觉得自己有经验了,老想着换个地方再尝试一下,一直在等待机会。终有一天晚上,来个两个年轻老外,一边打球一边问我干的开心不开心,工资高不高,小费多不多,最后还留了联系方式。在酒吧这个行业流动性是非常大的,当时那个年代连合同都不签,我就去面试了,那个是纯正的英式酒吧,老板是英国曼彻斯特俱乐部的股东,叫JOHN.挖我的经理叫BEN,副经理叫GREG,一番简单的面试我就直接上岗了。在聊的时候一直在说INSTANT NOODLES,当时不明白,后来才知道,夜宵提供的是方便面。有一次还跟我说POLISH THE GLASSES,也是后来才知道是擦玻璃杯的意思。说明我的英语水平还是需要提高的,就在不忙的时候一边洗杯子一边背单词。对了,在这个酒吧我的职位是调酒师BARTENDER,不是服务生WAITER,而且老外特别喜欢坐在吧台喝酒,所以练习口语的机会就更多了,虽然我的调酒技术一般,身高也没有优
在1996年上的初一,第一次在课堂上接触到英文课本,也是第一次认识李雷和韩梅梅。在上小学的时候,一个发小曾经在洛阳市区上过几个月的私立学校,他私底下教我们用英语说苹果,香蕉,橘子等,那时候就感觉英语很神奇。这下第一次正规学习英语,感觉很兴奋,刚开始不会音标,只会死记硬背,单词后面全是备注着“够的猫宁”,“好啊油”,“凡三克油”等汉语标记。还记得有一位英语老师叫方红,短发,个高,眉间有一颗美人痣。虽然是镇里的中学,但是人家的英文发音绝对标准和正宗,而且声音铿锵有力,就这样我喜欢上了这位英语老师,我也爱上了英语这门课程。
到了高中,词汇量逐渐增多,我也喜欢背单词,英语变成了我的优势学科。但遗憾的是,数学一窍不通,又因为家庭原因,到了高三放弃了高考,就去闯荡北京了。也就是说,英语总共学了五年半,也算积累了一点基础。
在北京的第一年的秋天,我在朝阳区皇家大饭店的对面一家海鲜餐厅做传菜员,因为皇家大饭店是五星级大饭店,里面住着很多外宾,所以经常有外国人来饭店尝海鲜。一般情况下,人家都带着导游或翻译,来协助点菜或服务。在某一天的中午,我刚好传菜到大厅,就看到了十几个老外在吧台跟经理在比划着什么,他们应该是没带导游或翻译,还不会讲中文,刚好经理一点英文也不会,我也不知道是从哪来的勇气,就直接跑到前面,来了一句EXCUSE ME,CAN I HELP YOU?这下老外可高兴坏了,明白我会英语,就直接让我协助点菜和服务。经理也解了燃眉之急,马上爽快答应了。我也是第一次跟老外说英语,难免有些紧张,但是基本的吃的喝的我还是会的,比如人家要柠檬,我在学校的时候也没学过这个单词。人家指着黄色的台布,说着FRUIT,YELLOW,LEMON,我就明白了。总体来说还算顺利,结账的时候他们是AA制,每个人都给我小费了。之前听说收小费要上交吧台,我自己留了个心眼,交了一部分,留
,所以你这时候就必须背诵这些国家的单词了。还有聊天的时候经常来一句WHERE ARE YOU FROM ,人家回答一个国家你不知道,就显得很不礼貌。有的国家的名字是真难记,到现在我都没学会。现在好多饮料的包装上都有英文表示,比如矿泉水MINERAL WATER,红牛RED BULL,橙汁ORANGE JUICE,可乐COLA,雪碧SPRITE,在生活当中都很常见。
红酒RED WINE是最难的一门专业,太深奥了,我总是没有足够的耐心去学习,去品尝,去回味。打个比方,红酒的原材料是葡萄,而这些葡萄是哪些年份的,是哪个国家的,纬度在哪,气候咋样,降水条件咋样,品种咋样,平均日照咋样等等都是关键性因素,还有就是储存条件的温度,湿度和容器等等,都是有讲究的。最后开瓶后还要醒酒,还要配餐,都有很多说法。一瓶82年的拉菲就价值上万元,比茅台和五粮液风光多了。我也真尝过几次,我的味觉和嗅觉一般,我的审美和价值观也一般,那是奢侈品,不是我们普通人能够享受的。
北京七年,见识了许多大学生在校园里学不到的东西,虽然我不是科班出身,但是英语的听说读写我也不差。希望有朝一日能出国看看,自己也懂一些出国留学的项目,等的就是合适的机会。英语,要学以致用,不单单只是为了应付考试,它也能帮你塑造一个外向,主动,积极,正能量的性格。
LEARNING ENGLISH FROM THE FOREIGNERS,跟老外学英语,是英语学习中最省钱,最有效,最事半功倍的方法和方式。
老外吃饭相对比较简单,吃完饭后刀叉交叉放在盘子上,就表示可以撤盘了。然后就是静静的喝完饮品,再来一句CHECK PLEASE或是CAN I PAY THE BILL,就表示要买单了。我最期待的就是那句IT IS LEAVING FOR YOU ,零钱不要了,留给你了,就是对我服务最大的肯定,小费TIPS有时多有时少,全凭运气,几乎每天都有意外收获。所以干西餐既轻松又挣钱,比干中餐强多了,好多老乡都羡慕我的工作,当时他们英语都不行,也没有自学能力,只能从事保安,快递,保洁这些体力工作。在那些年,英语这个敲门砖让我找到了很多的自信,我的性格从内向也转到了外向,为以后的销售工作奠定了某些基础,也为将来从事教育工作,积累了在大学里无法学到的经验。别人曾经问我是哪所大学毕业的,我总是自嘲的回答,是北京社会大学自学英语专业毕业的学生。
在酒吧里工作节奏是非常快的,如果你是个慢性子的人,你完全不适应这份工作。忙的时候不仅仅是浑汗如雨,更重要的是不能出错。在吧台做调酒师的时候,我们要做鸡尾酒,打扎啤,准备杯子,做果盘,准备小吃,备冰块,拿基酒和饮料,忙的不可开交。我们最忙的时候不要喊我们的名字,只来一句SORRY就把你打发了。酒吧里很吵的,我们说话基本上都靠喊,或者凑到对方的耳朵上才能听见。我们的工装基本上都是黑衬衣,当下班的时候你看到我们的后背是白色的汗渍,就可以想象我们忙的时候怎么汗流浃背了。
调酒师最拿手的就是制作鸡尾酒COCKTAIL,我属于英式调酒,不用耍瓶子,花式调酒师专业就是耍瓶子的,带有一定的表演性质。各种基酒,各种果汁,各种形形色色的杯子再加上不同的装饰,就会制作出不同形状,形态,味道,颜色的鸡尾酒。很多女孩子喜欢,因为除了好看,口感很好,它没有白酒那么烈,啤酒那么撑,红酒那么贵,所以在酒吧里最受欢迎。
很多基酒和红酒都来自于不同的国家
能量的态度去面对人生的残酷。英语只是一门工具,它并没有那么神秘,比起博大精深的汉语,它算是简单的。中国在发展,以后世界将是个地球村,学好英语,当有朝一日你代表中国的企业征战国外市场,英语是第一个作战工具,也是必备的商业技能,我也随时等待着机会,有朝一日出征海外。
西餐不同于中餐,上餐顺序也是不一样的。比如法餐,第一道菜肯定是沙拉SALAD,就好比我们的凉菜,第二道菜是例汤SOUP,就好比广东的煲仔汤,而北方人最后一道菜才是汤。第三道菜是主菜MAIN COURSE,而我们是荤菜加素菜,第四道菜是甜品DESSERT,而我们是主食和水果。还有就是牛排的吃法比较不一样,人家大多都是半熟MEDIUM或是三四成熟RARE,而我们肯定是全熟WELL -DONE.美国人喜欢吃快餐,比如HAMBURGER,PIZZA,SANDWICH等等。他们非常讨厌味精,只喜欢盐和黑胡椒。所以我学的主要是餐饮英语,足够应付我的日常工作了。但是让我从事外贸行业,有许多专业术语,我还是需要重新学习的。
在外国人当中,德国人是比较较真的。有一次中午厨房爆单忙不过来,两个德国佬等餐等久了,质问我还需要多久,我应付的随口一说五分钟,人家直接反问我,是中国的五分钟还是德国的五分钟,当场我接不住话,只能无奈的笑着说,中国的五分钟,人家就直接秒懂,不再等了。不管是MENU还是DRINKING LISTS,我们都得很熟悉菜单和酒水单,每天都得手写英文菜单,所以吃的喝的背的都比较熟悉。为了提高工作效率,我们还自己发明了一套菜单简写系统,非常有意思,给你们展示一下。比如薯条FRENCH FRIES,洋葱圈ONION RINGS,鸡肉三明治CHICKEN SANDWICH,我们分别简写为FF,OS,CS等等,厨师一看就明白,只有新来的厨师不明白,我们就随时充当着翻译,天天教这帮厨子也学英语。
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