能量的态度去面对人生的残酷。英语只是一门工具，它并没有那么神秘，比起博大精深的汉语，它算是简单的。中国在发展，以后世界将是个地球村，学好英语，当有朝一日你代表中国的企业征战国外市场，英语是第一个作战工具，也是必备的商业技能，我也随时等待着机会，有朝一日出征海外。
西餐不同于中餐，上餐顺序也是不一样的。比如法餐，第一道菜肯定是沙拉SALAD,就好比我们的凉菜，第二道菜是例汤SOUP,就好比广东的煲仔汤，而北方人最后一道菜才是汤。第三道菜是主菜MAIN COURSE,而我们是荤菜加素菜，第四道菜是甜品DESSERT,而我们是主食和水果。还有就是牛排的吃法比较不一样，人家大多都是半熟MEDIUM或是三四成熟RARE,而我们肯定是全熟WELL -DONE.美国人喜欢吃快餐，比如HAMBURGER,PIZZA,SANDWICH等等。他们非常讨厌味精，只喜欢盐和黑胡椒。所以我学的主要是餐饮英语，足够应付我的日常工作了。但是让我从事外贸行业，有许多专业术语，我还是需要重新学习的。
在外国人当中，德国人是比较较真的。有一次中午厨房爆单忙不过来，两个德国佬等餐等久了，质问我还需要多久，我应付的随口一说五分钟，人家直接反问我，是中国的五分钟还是德国的五分钟，当场我接不住话，只能无奈的笑着说，中国的五分钟，人家就直接秒懂，不再等了。不管是MENU还是DRINKING LISTS,我们都得很熟悉菜单和酒水单，每天都得手写英文菜单，所以吃的喝的背的都比较熟悉。为了提高工作效率，我们还自己发明了一套菜单简写系统，非常有意思，给你们展示一下。比如薯条FRENCH FRIES,洋葱圈ONION RINGS,鸡肉三明治CHICKEN SANDWICH,我们分别简写为FF,OS,CS等等，厨师一看就明白，只有新来的厨师不明白，我们就随时充当着翻译，天天教这帮厨子也学英语。
